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餐饮总监
面议 潍坊 应届毕业生 学历不限
  • 全勤奖
  • 节日福利
  • 不加班
  • 周末双休
安踏 2024-03-24 04:47:25 14110人关注
职位描述
该职位还未进行加V认证,请仔细了解后再进行投递!
工作职责:1、负责制定统筹各地餐厅、会所、水吧的运营管理及年度计划;2、负责建立餐厅、会所、水吧环境、后厨4D管理、服务管理标准,不定期开展相关培训及赋能,检查各地餐厅执行标准情况;3、负责建立食品安全管理体系,检查各地餐厅食品安全情况;4、负责定期同中各地餐厅厨师制定新菜品的创新及研发工作,推出新菜单并推广至各分支餐厅;5、负责日常供应商管理规范、审核各餐厅成本管控情况,监督各地菜品采购价格、品质、餐厅盈亏情况;6、承接公司领导交办或集团行政所赋予的其它年度专项项目工作职责。任职资格:学历:具有本科及以上学历,持有健康证。专业:酒店管理相关专业。工作经验:具有5年以上酒店、连锁餐饮管理工作经验,3年以上同等职位工作经历。特别知识:1、掌握餐饮及厨房管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研、制定价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪;2、 具有较强的组织管理能力、科学地制定各项餐饮计划、有效控制餐饮成本,合理安排各项工作,督导各种服务规范和菜肴质量标准的执行。 职能类别:餐饮店长/经理 关键字:餐饮运营管理服务管理
联系方式
注:联系我时,请说是在潍坊人才网上看到的。
工作地点
地址:潍坊
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
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