职位描述
该职位还未进行加V认证,请仔细了解后再进行投递!
岗位职责:
1、烹饪工作,烹调各类食品,对厨房的出品质量和食品成本负责;
2、主动听取意见,不断提高餐品出品口味和质量;
3、负责厨房的运转工作;
4、定期清理和更换厨房工具、消耗品;
5、掌握食品货源情况,及时订货、补货;
6、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全。
岗位要求:
1、年龄四十五岁以下,身体健康、精力充沛;
2、具有强烈的责任心,热爱厨艺,熟悉中华传统菜系,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识了解。
5、会做面食者优先。
工作地点
地址:潍坊寿光市侯镇侯镇大九路与岔盐路交叉路口西北角山东大地盐业
